Confidentialité & cookies

Cette page explique quelles données personnelles nous traitons lorsque vous utilisez ce site, pourquoi, combien de temps nous les gardons et quels sont vos droits. Elle décrit aussi les cookies — en l’occurrence, ce site n’en dépose aucun.

Responsable du traitement

Le responsable du traitement est AROMA, 1 rue Montebello, 77300 Fontainebleau, France. Pour toute question relative à vos données : [email protected] ou +33 1 64 22 00 33.

Ce site ne dépose aucun cookie

Ce site est un site vitrine statique. Il ne dépose aucun cookie, n’utilise aucun pixel publicitaire et aucun bouton de réseau social embarqué. Les polices de caractères sont hébergées avec le site.

C’est la raison pour laquelle aucun bandeau de consentement ne vous est présenté : il n’y a rien à accepter ni à refuser. Si cela devait changer, cette page serait mise à jour et un bandeau conforme aux règles de la CNIL serait mis en place avant tout dépôt.

Mesure d’audience

Nous utilisons Cloudflare Web Analytics pour savoir combien de personnes consultent le site et quelles pages sont les plus lues. Cet outil ne dépose aucun cookie, n’enregistre rien sur votre appareil et ne cherche pas à vous reconnaître d’une visite à l’autre, que ce soit par votre adresse IP ou par les caractéristiques de votre navigateur. Il ne produit que des statistiques agrégées, destinées à nous seuls et jamais réutilisées à des fins publicitaires. C’est la raison pour laquelle il ne nécessite pas votre consentement. Le traitement repose sur notre intérêt légitime à connaître la fréquentation de notre site.

Ce qui se passe lorsque vous cliquez

Réservation

Le bouton de réservation vous conduit vers Overfull, notre service de réservation en ligne. Dès cet instant vous quittez notre site et les règles de confidentialité d’Overfull s’appliquent. Nous recevons ensuite les informations nécessaires à votre venue : nom, coordonnées, date, heure, nombre de convives et remarques éventuelles.

Avis Google

Si le bouton « Afficher les avis Google » est présent et que vous le cliquez, votre navigateur contacte les serveurs de Google, qui reçoivent alors votre adresse IP et peuvent déposer leurs propres cookies. Tant que vous ne cliquez pas, rien n’est chargé.

Réseaux sociaux et plan

Les liens vers Facebook, Instagram et Google Maps sont de simples liens sortants. Ces services appliquent leurs propres règles dès que vous les ouvrez.

Si vous nous écrivez ou nous appelez

Nous traitons alors votre nom, vos coordonnées et le contenu de votre message, dans le seul but de vous répondre. La base légale est notre intérêt légitime à répondre aux personnes qui nous sollicitent (article 6.1.f du RGPD). Ces échanges sont conservés trois ans à compter du dernier contact.

L’inscription à la newsletter n’est pas encore ouverte : aucun formulaire n’est en ligne et aucune adresse n’est collectée ni conservée à ce jour. Si vous nous écrivez pour être prévenu de son lancement, nous conservons votre adresse dans ce seul but et vous pouvez nous demander de l’effacer à tout moment. Lorsque le service sera mis en place, cette page indiquera le prestataire retenu, la base légale — votre consentement — la durée de conservation et la manière de vous désinscrire.

Journaux techniques

Notre hébergeur conserve des journaux de connexion contenant notamment l’adresse IP, la date et l’heure de la visite. Ils servent à la sécurité du site et à son bon fonctionnement, sur la base de notre intérêt légitime, et sont conservés pour une durée limitée par l’hébergeur.

Destinataires et transferts hors de l’Union européenne

Vos données ne sont ni vendues, ni louées, ni transmises à des fins publicitaires. Elles sont accessibles à l’équipe du restaurant, à Overfull pour les réservations et à notre hébergeur pour les journaux techniques.

L’hébergement est assuré par Cloudflare, Inc., société établie aux États-Unis. Des transferts hors de l’Union européenne peuvent intervenir à ce titre ; ils sont encadrés par les garanties prévues au chapitre V du RGPD, notamment les clauses contractuelles types de la Commission européenne.

Vos droits

Vous disposez d’un droit d’accès, de rectification, d’effacement, de limitation, d’opposition et de portabilité de vos données, ainsi que du droit de retirer votre consentement à tout moment lorsque le traitement repose sur celui-ci. Vous pouvez également définir des directives relatives au sort de vos données après votre décès.

Pour exercer ces droits, écrivez-nous à [email protected] ou par courrier à 1 rue Montebello, 77300 Fontainebleau, France. Nous répondons dans un délai d’un mois.

Si vous estimez, après nous avoir contactés, que vos droits ne sont pas respectés, vous pouvez adresser une réclamation à la CNIL : Commission nationale de l’informatique et des libertés, 3 place de Fontenoy, TSA 80715, 75334 Paris Cedex 07 — www.cnil.fr

Mise à jour

Dernière mise à jour : 24 août 2026. Toute modification sera publiée sur cette page.

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